山东宏佳牧业畜牧科研繁育基地

在最近召开的河南省焦作市奶源基地建设动员会上，市委副书记、市长毛超峰说：“建立奶源基地，其意义在于激活了一个产业，拉长了农业产业化经营的链条，农业结构调整必将得到进一步优化，对我市广大农民率先进入小康社会也将起到极大的推动作用。”“蒙牛”入驻我市后，我市加快了奶源基地建设步伐。对于建立奶源基地，大家普遍认为是件大好事，但好事如何办好？最近，副市长赵建军带领县市区主管农业的副县市区长、畜牧局长以及有关方面的负责同志赴内蒙古自治区，对蒙牛乳业股份有限公司呼和浩特奶源基地建设情况进行了考察，该奶源基地建设的经验和做法，对我市发展养牛业有着多方面的启示。一、建立奶源基地是一项富民、富财政的好路子
“蒙牛”总部所在地内蒙古自治区和林格尔县1999年以前是全国有名的贫困县，自从“蒙牛”入驻该县盛乐经济园区后，这个县就发生了翻天覆地的变化。2002年，该县存栏奶牛10万头，比1999年增加近9万头；农民年人均纯收入达到2025元，比1998年增加400元；财政收入达到1．5亿元，比1998年增加1．2亿元。昔日的国家级贫困县成为内蒙古自治区100多个县级行政区划中发展速度最快的“明星县”。

巧什营村是个贫困村，原来村里只存栏奶牛40多头，经过三年发展，现在该村存栏奶牛560头，农民年人均纯收入由1999年的500多元增加到目前的2200多元。据统计，今年上半年，呼和浩特市农民人均收入中有340元来自奶牛业，平均每头奶牛可为饲养户带来纯收入2500元，全市养奶牛户户均收入5000多元。农民说：“家养一头牛，吃喝不用愁；家养两头牛，不把银行求；家养三头牛，盖起小洋楼；家养五头牛，富得直流油……”

“蒙牛”的发展也带动了农村产业结构调整。当地农民朋友说，是“黑白花”叫我们改变了“老式种田法”。赛罕区碾格图村自从养起“黑白花”奶牛后，农民们就放弃了单靠种粮食为生的传统生存方式，开始了退耕种草、养牛卖奶的产业化生产，全村近5000亩耕地全部退耕还草，养了2000多头奶牛，向“蒙牛”等乳品企业日供鲜牛奶20余吨。据了解，目前呼和浩特市地区每养一头奶牛就增加3亩牧草，为每户农民年增加3000～5000元的纯收入。去年全市农村增加牧草种植面积18万亩，给农民带来纯收入3亿元，“造”牛粪近10万吨，形成了一个牛多粪多草多的良性生态环境和多方受益的农牧业发展新格局。二、建立奶源基地必须合理规划、规模饲养

“蒙牛”建立奶源基地的实践证明，统一建立养牛小区和奶站是建设好奶源基地的有效途径。养牛小区规模一般在200～500头，模式也多种多样，既有单纯的养牛小区，也有前院住人、后院养牛的规模养牛小区。盛乐蒙牛饲养小区就是一个单纯的养牛小区。该小区由“蒙牛”投资建设，小区占地面积30万平方米，建有16栋牛舍和一个奶站，实行封闭圈养，大户养牛50多头，中户养牛30多头。一栋牛舍20间，每间售价8000元，饲养户可以按间购买。锡林郭勒盟牧民王树花养有37头奶牛，便在小区购买了13间牛舍。她说，过去天然放养，卖奶不方便，一年收入不了几个钱。现在，奶站就建在自己身边，挤奶非常方便，价格也稳定，“蒙牛”在银行给饲养户建有账户，售奶款是一月一清，一年下来收入8万多元。在“蒙牛”奶业繁育中心，记者看到另外一种饲养模式——专业户集中饲养模式。一户占地3亩多，前边是小楼，供饲养户住，后边是牛舍和奶牛活动场地。3亩地，加上楼房和牛舍一般售价14万元。养牛小区由政府投资建设，专业户购买。目前，该繁育中心已发展专业饲养户28家，存栏奶牛2800多头，平均每户养有奶牛100多头。

养牛小区之所以要有规模，主要是为了方便建立奶站。一个奶站一般需要投资30万元左右，养牛小区规模过小，奶站无利可图；过大，奶站无法满足养牛户的挤奶要求。盛乐镇一位负责同志说，2001年，该镇建设了第一个奶站，但由于进站奶牛少，每天收奶仅有100多公斤，连维持日常开支都不够，更别说有利可图了。后来，建设奶站就围绕养牛小区建，小区养牛数量达不到200头不建，超过500头的养牛小区可考虑建第二个小区。总之，建设奶站不能盲目，要站在建设奶站户的立场上考虑问题。