山东宏佳牧业畜牧科研繁育基地

第六节 奶牛的夏季饲养管理 奶牛较耐寒不耐热，适宜的温度为4~24℃，改善夏季饲养是实现全年高产的重要途经，一般有以下具体措施： 1、搭设凉棚，喷洒凉水，安装风扇等措施来排热降温。 2、选择营养价值高，适口性好的青粗饲料，如苜蓿、胡萝卜、南瓜皮、瓜皮、优质干草等。 3、精料喂量增加10%，精料中蛋白质饲料增加5%。 4、延长饲喂时间，增加饲喂次数。为促进采食，夜间的喂量应占60%左右。 5、饲喂稀料，既增加营养，又能满足水的需要。 6、补喂小苏打，按精料的1%添加。 7、坚持饲料品质检查，青贮出窑、干草进槽应进行质量检查。 8、坚持以预防为主的原则，减少疾病的发生，如乳房炎、子宫炎、腐蹄病、食物中毒等。 9、保持牛体和牛舍环境的清洁卫生。 10、驱灭蚊蝇。第七节 粗饲料的调制 干物质中粗纤维含量在18%以上，每单位重量内能量含量很低的饲料，都属于粗饲料，如青绿饲料、干草、作物秸秆、秕壳、荚壳、青贮饲料等。下面着重介绍青贮饲料和农作物秸秆的调制。 一、青贮饲料凡用青饲料经控制发酵而制成的饲料都叫青贮饲料。优质青贮饲料喂牛适口性很好，利用率高，可获得良好效果。 1、青贮原料调制青贮饲料时，对青贮原料应有如下要求： （1）、适量的碳水化合物：青贮原料中含糖量不宜少于1.0~1.5%，当用含蛋白质较多，碳水化合物较少的青豆秸等青贮时，须添加5~10%的富含碳水化合物的饲料，以保证青贮饲料的品质。 （2）、适宜的水分：一般青贮原料含水应在65~75%，原料粗老时不宜青贮，若要青贮须加水，使水分含量提高至78~82%。 （3）、适宜的长度：原料长度一般以3~5厘米为宜。 2、青贮方法 （1）、铡短：根据原料的差异应铡短在2~10厘米为宜。 （2）、装填：装填速度要快，装料前，窖底应先铺适当厚的碎草，装填后也同样如此。 （3）、压实：压实是保证青贮饲料质量的重要一环。 （4）、封埋：装窖压实后，在碎草上面覆盖塑料布，再用土填压。 3、青贮料的利用 青贮饲料制作40~50天后，即可开使用，优质的青贮饲料应该是，颜色黄绿，柔软多汁，气味酸香，适口性好。 青贮料开窖使用应从背风的一头开始，逐渐向另一侧，从上往下分层取用，切勿全面打开，严禁掏洞取草，尽量减少与空气的接触面。取后要盖好，防止日晒、雨淋和二次发酵，冬季取出的青贮料应放在牛舍内，防止冻冰，夏季应边喂边取，防止发生霉烂变质。发霉变质的烂草不能饲喂家畜，取出后不要抛撒在窖的附近，应及时送到肥料堆去制作肥料。 青贮饲料的用量，应视牛的品种、年龄、用途和青贮饲料的质量而定，除高产乳牛外，一般可将其作为唯一粗饲料使用，但应注意不要喂量过大造成拉稀。开始饲喂和停止饲喂时要有一个渐进的过程。通常喂量，乳牛20~30千克，役牛10~15千克，种公牛、肉用牛5~12千克。断奶后的生长肉牛3~6月龄每日每头可喂青贮料5~10千克，6~12月龄10~15千克，12~18月龄15~20千克。另外还要给予干草和精料来综合平衡养分。 二、农作物秸秆饲料的利用 粗饲料在草食家畜日粮中占很大比例，其中秸秆为主要组成部分。粗饲料经适当加工调制，可改变原来的体积和理化性质，进而改变消化性，提高营养价值。 1、切短或粉碎处理 切短或粉碎，便于采食，减少浪费，并易于和精料拌和。切短的适宜长度为3~4厘米，粉碎时不能过细，粉碎过细会影响瘤胃的消化。